1、主料：猪皮1块、黄豆芽适量；调料：色拉油适量、食盐4克、酱油少许、干辣椒2个。
2、猪皮煮熟，煮熟的猪皮切成均匀的条状。
3、炒锅放油加热。
4、放入猪皮丝翻炒。
5、将洗净的黄豆芽放入继续翻炒。
6、加干辣椒，加少许酱油。
7、加少许盐继续翻炒即可出锅。