法律分析：根据我国《工伤保险条例》，工伤丧葬费和抚恤金应该由用人单位及其社会保险代理机构向社会保险经办机构申请，并由社会保险经办机构审核和支付。因此，工伤丧葬费和抚恤金不能由受害人自行申请。
法律依据：
《工伤保险条例》第三十：“工伤职工死亡，用人单位应当领取工伤死亡证明，办理工伤丧葬费和抚恤金的申请手续，向社会保险经办机构申报，并在规定期限内申报工伤保险待遇。同一受扶养的工伤职工家庭不能重复享受抚恤金。”
《工伤保险条例实施办法》第二十六条：“社会保险经办机构收到用人单位提交的工伤职工生活抚恤金申请后，应当按照规定审核并及时支付。”
综上所述，工伤丧葬费和抚恤金是由用人单位进行申请，并由社会保险经办机构审核和支付。受害人不能自行申请。