法律分析：合同风险是企业和个人签订合同时面临的一种风险。在合同履行过程中，一方未按约定履行合同义务，即构成违约行为，从而导致合同风险。合同中的违约行为可分为实质性违约和形式性违约，企业和个人应该在签订合同前做好风险评估，避免合同风险的发生。
法律依据：
1.《合同法》第十七条：当事人应当按照约定履行自己的义务，确保合同目的的实现。
2.《合同法》第二十六条：当事人未履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担违约责任。
3.《合同法》第四十九条：因不可抗力不能履行合同的，根据不可抗力的影响，可部分或者全部免除责任。
通过对合同法的分析，我们可以看出，签订合同是企业和个人之间的法律约束，一方违反合同约定则构成违约行为，承担相应的违约责任。为规避合同风险，企业和个人应当在签订合同前进行充分的风险评估，并且在合同中注明约定内容以及各方责任和义务，避免造成不必要的损失。